
Amigas y amigos:
El Cocinólogo tómase algunas semanas de vacaciones. Volverá a hacerse presente en febrero próximo.
Que todos y todas comencemos el nuevo año de la mejor forma posible.
¡Salud!
La cocina como patrimonio cultural. La gastronomía como cruce de culturas. Las posibilidades de una culinaria sustentable pero a la vez para todos y democrática. Soberanía Alimentaria y gastronomía.